Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı nedir,nedir,maaşı,ne iş yapar,nasıl olunur,hangi bölüm okunmalı,ösys puan türü-2015

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı nedir,ne iş yapar,maaşı,nasıl olunur
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı

: HİZMET VE SATIŞ ELEMANLARI
: KİŞİSEL HİZMETLER VE KORUMA HİZMETLERİ VEREN ELEMANLAR
: EV BAKICILARI VE OTEL, LOKANTA VB. YERLERDE HİZMET VEREN ELEMANLAR
: Ev ve benzeri yerlerde hizmet veren elemanlar
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
:
Otel, lokanta, yemek fabrikası, fast-food, pastane vb yerlerde yiyecek-içecek hazırlayan ve sunumunu sağlayan kişidir.

:

Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak

Müşterilerin isteklerini almak,
İstekler doğrultusunda maliyeti hesaplamak ve müşteriye bildirmek,
Alınan istekler doğrultusunda malzemeyi satın almak, d) Pişirme ve müşteriye iletme işlerinde görevli üniteleri görevleri doğrultusunda bilgilendirerek hizmetin zamanında ve kaliteli olarak yerine getirilmesini sağlamak
Hizmetin yerine getirilmesinde oluşabilecek aksaklıklara müdahale ederek düzeltilmesini sağlamak,
” target=”_blank” relationship=”dofollow” url=””] Hizmet sonrası şikayet, dilek ve önerilerin alınmasını sağlamak,
Gıda ile ilgili kanun, tüzük ve yönetmelikleri takip etmek ve gereğini yapmak,vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Mesleğin İşgücü Piyasasındaki durumunu mu merak ediyorsunuz? İşkur’un İş ilanlarına aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.

Kaynak: İşkur
Aşağıdaki Sorularla ilgili olarak bilgi ve tecrübelerinizi en aşağıya yorum yazarak paylaşabilirsiniz.Unutmayalım ki bilgi paylaşarak çoğalır.
Hangi okul mezunları Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı olabilir,
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı mesleğinin zorlukları,
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı nerelerde çalışabilir,
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı mesleğinin ilerleme olanakları nelerdir,
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı nedir,
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı ne iş yapar,
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı nasıl olunur,
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı maaşı,
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı çalışma koşulları,
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı meslek tanımı,
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı görevi

Şu an Okuduğunuz Meslek

Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı nedir,ne iş yapar,maaşı,nasıl olunur

Önceki Meslek

Yıkamacı (Buğday) nedir,ne iş yapar,maaşı,nasıl olunur

Sonraki Meslek

YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI nedir,ne iş yapar,maaşı,nasıl olunur
Yer işareti koy Kalıcı Bağlantı.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI nedir,nedir,maaşı,ne iş yapar,nasıl olunur,hangi bölüm okunmalı,ösys puan türü-2015

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI nedir,ne iş yapar,maaşı,nasıl olunur
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI

 

 
Otel, lokanta, yemek fabrikası, fast-food, pastane vb yerlerde yiyecek-içecek hazırlayan ve sunumunu sağlayan kişidir.
 

 


 
–    Müşterilerin isteklerini alır,
–    İstekler doğrultusunda maliyeti hesaplar ve müşteriye bildirir,
–    Alınan istekler doğrultusunda malzemeyi satın alma, pişirme ve müşteriye iletme işlerinde görevli üniteleri görevleri doğrultusunda bilgilendirerek hizmetin zamanında ve kaliteli olarak yerine getirilmesini sağlar,
–    Hizmetin yerine getirilmesinde oluşabilecek aksaklıklara müdahale eder, hizmet sonrası şikayet,dilek ve önerilerin alınmasını sağlar,
–     Gıda ile ilgili kanun, tüzük ve yönetmelikleri takip eder ve gereğini yapar.
 

 

       
 
–         Bilgisayar, faks, telefon vb.,
–         Diğer büro malzemeleri,
–         Yiyecek-içecek hazırlama ve servis araç-gereçleri.
 

 


 
Yiyecek içecek işletmeciliği meslek elemanı olmak isteyenlerin;
–         Bir işi planlayıp uygulamaya koyabilen,
–         Koku ve tat alma duyumları gelişmiş,
–         Çabuk ve düzenli çalışabilen,
–         Dikkatli ve titiz,
–         Sorumluluk duygusu güçlü
kimseler olmaları gerekir.
 
ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI
 
Yiyecek ve içecek işletmeciliği meslek elemanı, genellikle büro ortamında veya kapalı mekanlarda (mutfak, bulaşıkhane, depolama yerleri, restoran ve otellerin servis ve bar kısımları) çalışır. Zaman zaman açık alanda da çalışabilir. Çalışma saatleri düzenli olmayabilir. Akşam, gece ve tatil günleri de çalışmak durumunda kalabilir. Çalışırken mutfak personeli, servis personeli, teknik servis ve müşterilerle iletişim halindedir.
 

 


 
Yiyecek içecek işletmeciliği programını bitiren kişilerin çalışma alanları oldukça geniş sayılabilir. Turizm bölgeleri ve büyük şehirler ağırlıklı olmak üzere otel,restoran, pastane, yemek fabrikası, bar, fast-food, catering (ikram hizmetleri), konaklama tesisler vb. gibi yiyecek-içecek üretimi ve tüketimiyle ilgili işyerlerinde çalışabilirler.
 
Yabancı dil bilgisi olanların iş bulma şansı daha yüksektir.
 

 


 
Meslek eğitimi, üniversitelere bağlı meslek yüksek okullarının “Yiyecek İçecek İşletmeciliği” bölümünde verilmekte iken,  bu bölüm adının “Turizm ve Otel İşletmeciliği” olarak değişmesi nedeniyle,  “Yiyecek İçecek İşletmeciliği” adıyla  artık öğrenci alınmamaktadır. Bu nedenle D- Meslek Eğitimi bölümünde bulunan bilgiler “Yiyecek İçecek İşletmeciliği” bölümü eğitiminin verildiği zamandaki araştırılan bilgileri  kapsamaktadır.
 
MESLEK EĞİTİMİNE GİRİŞ KOŞULLARI
               
Meslek eğitimine başlayabilmek için; en az lise veya dengi okul mezunu olmak ve Öğrenci Seçme Sınavında (ÖSS) yeterli “Eşit Ağırlıklı (EA-1)” puanı almak gerekir.
 
Meslek liselerinin “Ağırlama ve Gıda Teknolojisi”, “Aşçılık”, “Mutfak”, “Servis, servis Hizmetleri”,ve “Turizm Endüstrisi” bölümlerinden mezun olanlar “Yiyecek İçecek İşletmeciliği” ön lisans programına başvurduklarında ortaöğretim başarı puanları 0.65 ile çarpılarak ÖSS puanlarına eklendiğinden, diğer alanlardan mezun olanlara göre daha yüksek bir ağırlıklı puan elde etmekte ve öncelikle yerleştirilmektedirler.
 

 


 
Meslek eğitiminin süresi 2 yıldır.
 
Eğitim süresince öğrenciler; Turizm Endüstrisine Giriş, Turizm Sosyolojisi, Ticari Matematik, Ekonomi, İşletme, Gıda Teknolojisi, Mesleki İngilizce, Yiyecek-İçecek Hazırlama ve Pişirme, Yiyecek-İçecek Hizmetleri Yönetimi, Yiyecek-İçecek Ekipman Bilgisi, Pazarlama, Menü Planlama, İçecek Bilgisi ve Bar Yönetimi, Yiyecek İçecek Satın Alma ve Kontrol, Bilgisayar, Türk Mutfağı, Tatlı ve Pasta Bilgisi, Mesleki İngilizce, Restoran İşletmeciliği, Catering (İkram Hizmetleri), Yiyecek İçecek İşletmelerinde Halkla İlişkiler gibi dersler alırlar.
Ayrıca, Dünya Mutfakları ile ilgili seminer çalışması ve 2 ay yaz stajı  yaptırılır.
 

 


 
Meslek elemanları  çalıştıkları işyerlerinde zamanla satın alma müdürü, yiyecek-içecek müdür ve tesis müdürü konumuna kadar yükselebilir. Ayrıca, kendi adlarına işyeri  açma olanakları da vardır.
 
Yiyecek İçecek İşletmeciliği ön lisans programını başarı ile bitirenler, ÖSYM tarafından yapılan sınavda başarılı oldukları taktirde “Beslenme ve Diyetik”, “Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmenliği” ve “Ev Ekonomisi” lisans programlarından birine dikey geçiş yapabilirler.
benzer meslekler
–         Mutfak yönetimi meslek elemanı,
–         Gıda teknolojisi teknikeri.
 
BURS, ÜCRET VE KREDİ DURUMU
 
Eğitim süresince öğrenciler Kredi ve Yurtlar Kurumu Genel Müdürlüğünün sağladığı kredi olanaklarından yararlanabilirler. Ayrıca staj yapan öğrenciler staj süresince, işletmenin belirlediği miktarda ücret elde ederler.
 
Eğitim sonrası ücret işe ilk girişte ortalama olarak asgari ücretin 1,5-2 katı düzeyindedir. Deneyim, hizmet süresi ve işletmenin büyüklüğü alınan ücret üzerinde önemli bir etkendir.
 

 


 
–         İlgili eğitim kurumları,
–         Türkiye İş  Kurumu Genel Müdürlüğü Ankara Meslek Danışma Merkezi,
–         Bünyesinde Meslek Danışma Merkezi bulunan Türkiye İş Kurumu İl  Müdürlükleri.
Kaynak: İskur

Mesleğin İşgücü Piyasasındaki durumunu mu merak ediyorsunuz? İşkur’un İş ilanlarına aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.

Kaynak: İşkur
içecek , meslek , yiyecek ,          , işletmeciliği , işletmeciliği” , yiyecek içecek işletmeciliği , “yiyecek içecek işletmeciliği” , ücret , “yiyecek , eğitim , gıda , bilgisi , alma , eğitiminin , restoran , otel , mutfak , kurumu , kredi
Yorumlar
Diğer yorumlar
Aşağıdaki Sorularla ilgili olarak bilgi ve tecrübelerinizi en aşağıya yorum yazarak paylaşabilirsiniz.Unutmayalım ki bilgi paylaşarak çoğalır.
Hangi okul mezunları YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI olabilir,
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI mesleğinin zorlukları,
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI nerelerde çalışabilir,
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI mesleğinin ilerleme olanakları nelerdir,
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI nedir,
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI ne iş yapar,
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI nasıl olunur,
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI maaşı,
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI çalışma koşulları,
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI meslek tanımı,
YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI görevi

Şu an Okuduğunuz Meslek

YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ MESLEK ELEMANI nedir,ne iş yapar,maaşı,nasıl olunur

Önceki Meslek

Yiyecek İçecek İşletmeciliği Meslek Elemanı nedir,ne iş yapar,maaşı,nasıl olunur

Sonraki Meslek

Yiyecek İçecek Müdürü nedir,ne iş yapar,maaşı,nasıl olunur
Yer işareti koy Kalıcı Bağlantı.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir